科普中国 提交流言

常喝酒可延年益寿,嗜饮咖啡易短命

流言【英研究称常喝酒可延年益寿 嗜饮咖啡易短命】研究人员发现,常喝咖啡的人容易短命,多喝酒反而可以长寿,主要是因为咖啡中的咖啡因会让染色体中的端粒(Telomere)缩短,而酒精则可以让它变长的缘故。

新闻来源:http://science.cankaoxiaoxi.com/2013/1209/314073.shtml?bsh_bid=322386304
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真相这个研究中以酵母为模式生物,探究了几种环境压力对酵母端粒长度的影响和可能的作用机理,只字未提该研究结论可推广到人身上。这个研究结论通俗点说应该是【酵母常喝酒可延年益寿,酵母嗜饮咖啡易短命。】

论证

研究对象为酵母,推广到人不靠谱

这篇报道中提到的研究发表在2013年9月的《PLOS Genetics》上[1],研究中以酵母为模式生物,探究了几种环境压力对酵母端粒长度的影响和可能的作用机理。结果显示,酒精和乙酸会增长酵母的端粒长度;而咖啡因和高温则会缩短其端粒长度;而其他环境压力,例如氧化应激则不会影响端粒长度[1]。

研究中只字未提该研究结论可推广到人身上。但是在《每日邮报》的报道中,则采用了《为什么你应该喝酒而不是咖啡:因为咖啡因会缩短预期寿命——而酒精却正相反(Why you should choose a pint over a coffee: Caffeine can shorten life expectancy - but alcohol lengthens it)》这种误导性严重的标题[2]。虽然在后面的正文中《每日邮报》提到研究对象是酵母,但是整篇报道似乎都在试图讲研究结果推广到人身上。而《参考消息》在转载这篇报道时,则干脆将“研究对象是酵母”删掉了,直接提出“研究人员发现,常喝酒的人可延年益寿,但若是嗜饮咖啡者,则容易短命,因为咖啡因会减少基因染色体内的细胞死亡”这种完全脱离原研究的结论[3]。

适量饮酒就有益健康?太片面!

适量饮酒的确对心血管有益。一般的结论是,在剔除了科学家们能够想到的混杂因素之后,“适量饮酒”对心血管健康的积极作用减小了,但并没有完全消失。也就是说,比起不喝酒的人,每天喝一点酒的人心血管疾病的发生率以及它导致的死亡率依然要低一些。

但是心血管疾病并非危害健康的唯一因素,“适量饮酒”会不会对于其他的健康因素也有影响呢?在饮酒与其他疾病发病率关系的研究中,即使是每天喝25克酒精这个“适量”,也会导致多种疾病的风险明显增加,比如口腔癌和咽癌的风险增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%,原发性高血压增加43%,肝硬化增加1.9倍,慢性胰腺炎增加34%。其他的结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。

如果饮酒更多的话,那么这些疾病的风险就大大增加。比如,如果每天喝50克酒精(大致相当于2两50度的白酒),那么口腔癌和咽癌的风险将增加2.1倍,食道癌、喉癌和原发性高血压的风险都会增加一倍左右,乳腺癌增加55%,肝硬化增加6.1倍,慢性胰腺炎增加78%,出血性中风增加82%,而肝癌的增加也有40%[4]。

参考资料

[1]http://www.plosgenetics.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pgen.1003721
[2]http://www.dailymail.co.uk/health/article-2519343/Coffee-beer-Your-choice-affect-lifespan--way-expect.html
[3]http://science.cankaoxiaoxi.com/2013/1209/314073.shtml?bsh_bid=322386304
[4] 适量饮酒真的有益健康吗? 云无心,果壳网谣言粉碎机


评论(54)

  • 匿名用户 2015-05-28 19:46
    上面说的那个,其实是因为正态分布的原因。 正态分布左边和右边东西都很少,但偏偏被注意的是最左边的和最右边的…… 中间的大多数反倒被忽略了
  • 匿名用户 2015-04-13 16:19
    喝进肚子的酒都是通过肝脏排毒的,长期喝酒的话肯定不行。少量的酒可以促进血液循环,但是大量的话。。
  • QDT 2015-01-27 19:35
    人跟人是不同的,喝酒抽烟这事也是因人而异
  • 刘彬_430463 2014-08-19 09:28
    我父亲今年60岁,10几岁就开始喝酒,中年后更是天天酗酒,早饭也要喝,啤酒白酒都要喝够,就算吃方便面也要喝酒。今年刚作的胰腺手术,肚子上一道大大的伤疤。医生说以后你再喝酒就不要来医院了,他治不好了,出院不到1个月,现在又开始天天喝了。这就是发生在我身边的事。
  • 匿名用户 2014-07-27 01:18
    有人不抽烟不喝酒,60挂零就上山。有人烟酒不断,80出头还神采奕奕。
  • 匿名用户 2014-07-24 14:44
    不喝酒也不喝咖啡的路过,这样最好
  • 匿名用户 2014-07-17 08:11
    晕了,这是谁研究出来的?
  • 吴烨圭 (来自新浪微博) 2014-07-15 16:36
    全看个人体质的问题,很复杂。有人一杯醉,有人千杯醒。就比如中药有没有效还看个人体质,现在就要看中药药材自身的真假程度,现在不是中药没用,是中药也有假,再灵验的方子也是空谈。//@沁塵居: 一直觉得那些所谓的喝红酒的各种好都是放屁。
  • 匿名用户 2014-04-17 13:10
    探究了几种环境压力对酵母端粒长度的影响和可能的作用机理,这个研究也没说明对其寿命的影响吧,说的是端粒长度,虽然研究过程可能会有相关记录,但没说;关于“酵母常喝酒可延年益寿,酵母嗜饮咖啡易短命”的结论,酵母是兼性厌氧菌,酿酒听说没
  • 匿名用户 2014-03-09 13:47
    咖啡这东西说真的,少喝一点提神醒脑精神好,酗咖啡肯定没啥好处,心脏稍微不好点的都有感触,酒我是彻底戒了,饮酒的本意就是麻醉神经,常在河边走就难免不酗酒,没见过谁适量饮酒保持的挺好的,都是越喝越多,喝出毛病了再减量戒酒。
  • 匿名用户 2014-03-09 11:53
    切 我听说过酒精中毒,没听说过咖啡还对人有害,请用人试验一下再说,毕竟你的研究对象是酵母,不是人,没有可比 不过确实咖啡因感觉不好
  • 匿名用户 2014-03-04 17:24
    参考消息又出镜了
  • 话题 (来自新浪微博) 2014-02-27 14:16
    你好,话题#流言百科#暂无主持人,赶快去抢吧!http://t.cn/z8cqrpb
  • 夜影之魇 2014-02-26 11:22
    虽然看着垃圾回复不会影响心情,但还是会稍微影响阅读效率。
  • 匿名用户 2014-02-23 20:27
    切 我听说过酒精中毒,没听说过咖啡还对人有害,请用人试验一下再说,毕竟你的研究对象是酵母,不是人,没有可比性
  • 清清清iiing (来自新浪微博) 2014-02-19 00:12
    不过确实咖啡因感觉不好
  • 匿名用户 2014-02-18 15:30
    亲爱的咖啡。。。据说喝咖啡和茶了会脱钙,是真的吗?
  • 匿名用户 2014-02-14 18:11
    对于针对酒精烟草这类嗜好商品的任何有益/无害论证,我们都应该警惕背后是否有商家的蓄意操作和瘾君子的自欺欺人。
  • 匿名用户 2014-02-02 22:22
    这些都是垃圾回复吧……
  • 匿名用户 2014-01-29 14:06
    葛文

共同编辑: 飘飘37 冈部红莉栖 球藻怪

最后更新:2013-12-10 12:42

分类: 医学健康> 生活方式     标签:健康//咖啡

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