科普中国 提交流言

常喝酒可延年益寿,嗜饮咖啡易短命

流言【英研究称常喝酒可延年益寿 嗜饮咖啡易短命】研究人员发现,常喝咖啡的人容易短命,多喝酒反而可以长寿,主要是因为咖啡中的咖啡因会让染色体中的端粒(Telomere)缩短,而酒精则可以让它变长的缘故。

新闻来源:http://science.cankaoxiaoxi.com/2013/1209/314073.shtml?bsh_bid=322386304
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真相这个研究中以酵母为模式生物,探究了几种环境压力对酵母端粒长度的影响和可能的作用机理,只字未提该研究结论可推广到人身上。这个研究结论通俗点说应该是【酵母常喝酒可延年益寿,酵母嗜饮咖啡易短命。】

论证

研究对象为酵母,推广到人不靠谱

这篇报道中提到的研究发表在2013年9月的《PLOS Genetics》上[1],研究中以酵母为模式生物,探究了几种环境压力对酵母端粒长度的影响和可能的作用机理。结果显示,酒精和乙酸会增长酵母的端粒长度;而咖啡因和高温则会缩短其端粒长度;而其他环境压力,例如氧化应激则不会影响端粒长度[1]。

研究中只字未提该研究结论可推广到人身上。但是在《每日邮报》的报道中,则采用了《为什么你应该喝酒而不是咖啡:因为咖啡因会缩短预期寿命——而酒精却正相反(Why you should choose a pint over a coffee: Caffeine can shorten life expectancy - but alcohol lengthens it)》这种误导性严重的标题[2]。虽然在后面的正文中《每日邮报》提到研究对象是酵母,但是整篇报道似乎都在试图讲研究结果推广到人身上。而《参考消息》在转载这篇报道时,则干脆将“研究对象是酵母”删掉了,直接提出“研究人员发现,常喝酒的人可延年益寿,但若是嗜饮咖啡者,则容易短命,因为咖啡因会减少基因染色体内的细胞死亡”这种完全脱离原研究的结论[3]。

适量饮酒就有益健康?太片面!

适量饮酒的确对心血管有益。一般的结论是,在剔除了科学家们能够想到的混杂因素之后,“适量饮酒”对心血管健康的积极作用减小了,但并没有完全消失。也就是说,比起不喝酒的人,每天喝一点酒的人心血管疾病的发生率以及它导致的死亡率依然要低一些。

但是心血管疾病并非危害健康的唯一因素,“适量饮酒”会不会对于其他的健康因素也有影响呢?在饮酒与其他疾病发病率关系的研究中,即使是每天喝25克酒精这个“适量”,也会导致多种疾病的风险明显增加,比如口腔癌和咽癌的风险增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%,原发性高血压增加43%,肝硬化增加1.9倍,慢性胰腺炎增加34%。其他的结肠癌、直肠癌、肝癌也有小幅增加。

如果饮酒更多的话,那么这些疾病的风险就大大增加。比如,如果每天喝50克酒精(大致相当于2两50度的白酒),那么口腔癌和咽癌的风险将增加2.1倍,食道癌、喉癌和原发性高血压的风险都会增加一倍左右,乳腺癌增加55%,肝硬化增加6.1倍,慢性胰腺炎增加78%,出血性中风增加82%,而肝癌的增加也有40%[4]。

参考资料

[1]http://www.plosgenetics.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pgen.1003721
[2]http://www.dailymail.co.uk/health/article-2519343/Coffee-beer-Your-choice-affect-lifespan--way-expect.html
[3]http://science.cankaoxiaoxi.com/2013/1209/314073.shtml?bsh_bid=322386304
[4] 适量饮酒真的有益健康吗? 云无心,果壳网谣言粉碎机


评论(55)

  • 匿名用户 2014-01-28 11:36
    噶尔噶
  • 匿名用户 2014-01-27 11:44
    那些回复都是什么狗屁
  • 匿名用户 2014-01-26 11:58
    大家都说汉语啊?
  • 匿名用户 2014-01-26 09:28
    It's amazing!
  • 炸毛的狐狸-Z (来自新浪微博) 2014-01-23 08:52
    [汗]
  • 九芒星8496 (来自新浪微博) 2013-12-29 07:55
    [抱抱]
  • 匿名用户 2013-12-23 17:12
    想开网店,加我QQ1073597289详聊
  • 顺风哥 (来自新浪微博) 2013-12-17 18:41
    喝酒好[哈哈]//@铁警李博亚:[哈哈]
  • 宝贝回家-中原 (来自新浪微博) 2013-12-17 18:36
    酒鬼们有福了![哈哈]//@铁警李博亚:[哈哈]
  • 铁警李博亚 (来自新浪微博) 2013-12-17 18:33
    [哈哈]
  • 话题 (来自新浪微博) 2013-12-17 11:16
    你好,话题#流言百科#暂无主持人,赶快去抢吧!http://t.cn/z8cqrpb
  • 镍丝 (来自新浪微博) 2013-12-16 15:54
    @杨颖vvvv 姑娘看看吧,别喝咖啡了
  • 蔡聿之KenTTsai (来自新浪微博) 2013-12-16 10:37
    光凭这样三言两语地辟谣也比较没有信服力,并不是不相信真相,而是能有一些科学的例子甚至实验会让辟谣变得更有说服力,虽然这种做法的成本会比较大
  • 阵风怪客 (来自新浪微博) 2013-12-14 18:49
    好久木有饮酒活动了。。。
  • 紫已经有人用过了 2013-12-13 13:52
    正所谓杀猪的不吃猪肉,并不是因为吃猪肉后会生病,而是因为知道了做猪肉的过程中有一些不卫生的步骤。一边吃一边想,实在是太反胃。所以,有些东西懂得多了是好事,但是非要把某件事搞的清清楚楚,就是给自己过不去了,搞的自己做什么都是畏缩!
  • 小博儿搏出彩 (来自新浪微博) 2013-12-13 07:14
    ……喝咖啡流失钙!!!
  • 牙尖爪利 (来自新浪微博) 2013-12-12 18:52
    酵母延年益寿后什么样?超级长?想看酵母君喝多的样子
  • NedChase (来自新浪微博) 2013-12-12 18:27
    [哈哈][哈哈]
  • 男人看了沉默女人看了流泪的微博 (来自新浪微博) 2013-12-12 15:37
    好奇果壳里是谁粉碎的这些谣言,够权威吗
  • 青山应如是 (来自新浪微博) 2013-12-12 13:25
    瞎扯

共同编辑: 飘飘37 冈部红莉栖 球藻怪

最后更新:2013-12-10 12:42

分类: 医学健康> 生活方式     标签:健康//咖啡

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